ABOUT US

RYOKO SATO

1979年生まれ。大学在学中に

「なんばクリエーターファクトリー　ライターコース」（吉本興業）

２期生としてフードコラムニストの門上武司氏に師事。

2002年よりフリーライターに。

凸版印刷、船井総合研究所、リクルートで働きながら

ライター業を続け、2006年完全独立。

翌年より料理の分野に特化して活動。

「上阪徹ブックライター塾」８期生。

兵庫県在住、２児の母。

ユネスコ無形文化遺産の「和食」だけでなく、日本の全ての”食”は世界に誇る、コンテンツの宝庫。

コロナ禍による苦しい状況や人材不足が叫ばれる飲食業界にあって、

若い人が料理や業界に興味を抱くような情報、

そして一般の方からプロまで役立つ情報を発信し続けたいと思っています。

修飾語や誇大表現に逃げず、料理や料理人の特徴、魅力、哲学を掘り下げます。

そのため、インタビューを重視しています。

レストラン、フレンチ、イタリアン、ワイン、コーヒー、居酒屋、製菓製パン、焼肉、寿司、居酒屋、独立開業

厨房機器、料理史、レシピ

旭屋出版／イマージュ

インスタイルパブリッシング

柴田書店／クリエテ関西

京阪神エルマガジン社／

マガジンハウスetc.

雑誌・ブックライティング、インタビュー、、編集・企画レシピ編集、HP・学校案内・パンフレット・リーフレットのコピーライティングetc.